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ZAFFERANO

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Lo Zafferano è sicuramente più conosciuto per il suo uso culinario ma importanti sono le proprietà custodite nella spezia e i benefici che apporta assumendolo regolarmente.

  • ANTIDEPRESSIVO: apporta degli effetti benefici sul sistema nervoso responsabile dell’umore;
  • DIGESTIVO: stimola l'apparato digerente;
  • ANTIOSSIDANTE: neutralizza i radicali liberi innalzando le difese immunitarie e rallentando l’invecchiamento cellulare;
  • EMMENAGOGO: utile nei tipici sintomi della sindrome premestruale quali lo sbalzo d’umore e la tensione nervosa;
  • ANTINFIAMMATORIO: i suoi benefici interessano anche le infiammazioni delle vie respiratorie,in particolare l’asma;
  • FLUIDIFICANTE DEL SANGUE: riattiva la circolazione del sangue abbassando il colesterolo e i trigliceridi;

Sono attualmente in corso sperimentazioni contro la degenerazione della retina e varie forme tumorali.
Le principali sostanze attive contenute nello zafferano sono la picrocrocina, il safranale e la crocina. La picrocrocina, conferisce il potere amaricante, il safranale  è il maggiore responsabile dell’aroma e la crocina ne determina il colore. Lo zafferano contiene le vitamine A (beta-carotene) B1  e B2. Fonte

A ZEN-A Fiera Benessere Genova 2018 troverai operatori che ti aiuteranno a scoprire di più sull'argomento.
Se sei curioso di capire di cosa si tratta, ti aspettiamo dal 9 all'11 febbraio 2018 al Porto Antico di Genova!

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